Ladymama私房點心的堅持:手工烘焙+原料講究,成就夏威夷豆塔的極致美味
在市面上充斥大量機器大量製作的甜點產品時,Ladymama私房點心卻選擇一條最不簡單的做法——純手工、少量製作,從塔皮到夏威夷豆的處理,每一個步驟都充滿職人精神。Ladymama所使用的夏威夷豆來自澳洲原裝進口,堅持使用整顆大顆粒的豆子,並經過低溫慢烤技術處理,保留天然香氣與酥脆口感。這種夏威夷果仁富含優質脂肪酸與膳食纖維,美味健康。再以法國進口無鹽奶油、台灣在地低筋麵粉與微甜配方調製出的塔皮,薄而酥、不油不膩,與香脆的堅果層層堆疊,形成絕妙口感。塔皮表面經特殊火候掌控,微焦的色澤不僅誘人,更增添了烘焙的深度。我們不使用人工香精、防腐劑或色素,並以低糖比例製作,適合各年齡層享用。
嚴選夏威夷果仁與天然奶油、蔗糖熬製成焦糖奶餡,與手工塔皮合烤,外層微脆、內裡香濃。常溫可食或短時回烤恢復酥脆,適合自用或送禮。
楓糖夏威夷豆塔檢驗
口感:酥脆塔皮 × 香濃奶焦夏威夷果,入口即化的經典下午茶點心。
成分:麵粉、紐西蘭無水奶油、起士、奶粉、蛋、夏威夷豆、加拿大楓糖。
規格:單顆約 70g;提供6 入/12入/禮盒裝選項
保存方式與賞味期
- 常溫:建議 7–10 天(視包裝與成分而定)。
- 冷藏:可延長至 14–21 天,但塔皮酥脆度會降低,建議食用前回溫或短時回烤。
- 夏季/高溫季節建議冷藏運送或使用保冷包裝。
食用建議
- 搭配黑咖啡、拿鐵或紅茶風味最佳。
- 微波 8–10 秒或 120°C 烤箱回烤 3–5 分鐘,可恢復酥脆口感(視烤箱差異調整時間)。
- 冷藏後搭配香草冰淇淋口感豐富。
成分:麵粉、紐西蘭無水奶油、起士、奶粉、蛋、夏威夷豆、加拿大楓糖、孜然岩鹽
台南伴手禮新寵:Lady Ma Ma 夏威夷豆塔禮盒
在搜尋「台南甜點宅配推薦」、「台南伴手禮推薦」、「堅果塔哪裡買」時,ladymama私房點心的夏威夷豆塔總會名列前茅,原因很簡單,它不只是甜點,更是一份讓人感受到心意與質感的禮物。不論是過年過節、母親節、聖誕節,甚至是公司尾牙、婚禮喜餅、彌月禮盒等場景,都有越來越多人指定使用ladymama的夏威夷豆塔作為贈禮主角。品牌提供多種禮盒形式,從6入、12入、18入到客製化數量都可選擇,包裝設計簡約雅致,適合各種送禮情境,不論送長輩、朋友還是商業夥伴都非常體面。
相關QA
Q:請問貴司的豆塔可以保存多長時間?
A:保存期限皆為常溫1個月,冷藏45天,我們的產品無添加防腐劑,拆封後請儘早食用完。
Q:夏威夷豆塔吃起來會很甜嗎?適合小孩食用嗎?
A:不會喔,我們選用香脆的夏威夷豆,加上微甜不黏牙的焦糖,吃起來是那種剛剛好的甜,不會讓人覺得膩口。很多家長買來當點心,連小朋友也很愛吃。但如果家裡的小孩還太小,建議可以剪小塊再給,避免一次咬太大口比較安全喔!
Q:夏威夷豆塔的成分和口味差異有哪些?
A:我們採用高比例夏威夷豆,搭配減糖配方製作,甜度自然、不黏牙,適合不愛甜食或注重健康的族群,不同於傳統重甜豆塔,入口酥香、尾韻清爽,是台南少見的低甜感堅果塔點心。